Contexte
Les propriétaires du Domaine de Lauroux sont Nick et Karen Kitchener, un couple de britanniques. Ils ont tous les deux abandonné leur carrière respective au Royaume-Uni afin de réaliser leur rêve de produire des vins de qualité qui soient aussi bon marché dans les Cotes de Gascogne Appellation d'Origine. Les vins, Floc de Gascogne et Armagnac sont maintenant distribués à large échelle à travers la France, la Belgique, le Japon, l’Allemagne, les Pays-Bas , le Royaume-Uni et l’Irlande.
En mai 2003, Nick et Karen ont finalement décidé d’arrêter de parler et d’agir, afin de vivre et travailler à l’étranger. Leur plus grand rêve d’être propriétaire d’un vignoble en France et de produire des vins de qualité qui soient aussi bon marché se réalisa en octobre 2003 après la signature de la "Promesse Unilatérale d'Achat" (acte de vente) pour le Domaine de Lauroux.
Depuis l’acquisition du vignoble en 2004, Nick et Karen se sont concentrés à maintenir la réputation du vignoble dont le Domaine de Lauroux bénéficie depuis des générations – celle de produire des vins de grande qualité qui reçoivent des prix, les Floc de Gascogne et Bas-Armagnac. Des investissements importants ont été réalisés pour moderniser l’équipement dans l’établissement viticole et pour équiper le vignoble de structures améliorées en matière d’atelier, d’informatique et de communications ; Ceci étant essentiel pour travailler efficacement sur une zone de chalandise étendue. Le domaine a agrandi ses structures pour les visiteurs et dispose d’une salle spécialement conçue pour la dégustation afin d’encourager la vente ‘sur site’. En 2008, d’autres investissements seront consacrés aux structures pour les visiteurs.
Les proprietors - Nicolas et Karen Kitchener
Nick possède plus de 20 ans d’expérience professionnelle dans l’informatique industrielle chez des employeurs tels que ‘Cable and Wireless’ et ‘Unisys’ ; L’expérience de Nick en matière de management des clients et de projets l’a conduit à la réussite et la mise en place de projets de plusieurs millions de livres Sterling à travers l’Europe. En août 2001, Nick a quitté le milieu de l’entreprise pour tester ses talents à la tête d’une compagnie de développement immobilière, puis comme consultant pour les projets informatiques de l’administration locale et finalement comme co-dirigeant en tant que fournisseur optique sur internet.
Karen a passé un peu plus de temps dans le milieu de l’entreprise, ayant un peu plus de 25 ans d’expérience chez des acteurs tels que ‘SARL Vodafone Group’, ‘Cable & Wireless’ et ‘Toshiba’, et plus récemment 8 ans chez ‘SARL BT ’ – elle s’occupait de la relation globale avec les clients tels que ‘SARL ICI’ , ‘Johnson Controls’, ‘SARL Alcan’, ‘United Technologies Corporation’ et une horde d’autres géants industriels. Karen restera toujours reconnaissante envers la SARL BT pour l’expérience précieuse acquise dans la vente, l’organisation et la gestion des affaires, et bien sûr la gestion des clients difficiles qui ont toujours raison ! En 2007 Karen a obtenu l’examen WSET niveau intermédiaire avec “mention” et prépare actuellement le WSET niveau supérieur.
Le Domaine de Lauroux porte une activité viticole durable et tous les aspects des opérations viticoles sont revus régulièrement afin d’évaluer et améliorer les pratiques et les résultats sur le plan environnemental de façon mesurable, y compris la consommation d’électricité et d’eau. En 2006, la consommation d’électricité à Lauroux a été réduite de 30% en révisant les schémas de consommation des machines, y compris la filtration , la mise en bouteille, le rafraîchissement et en y portant les modifications adéquates. La gestion des ressources naturelles est une priorité à Lauroux – 8 hectares de forêt fournissent Lauroux (y compris les logements de vacances), de tout le bois nécessaire au chauffage pour les mois d’automne et d’hiver. L’eau de pluie est récoltée pour l’irrigation du jardin et les vergers et pour le nettoyage des machines et surfaces extérieures.
Suite à des recherches récentes et de la visite de la propriété Lauroux dans son ensemble; les vignes, les terres arables, la prairie, les bois, les vergers et jardins, il a été établi que la propriété possède un taux “négatif de carbone ”. Nicolas et Karen procèdent actuellement à l’examen de tous les emballages utilisés à Lauroux et étudient également la possibilité d’utiliser des bouteilles plus légères et étudient tout autre aspect environnemental pouvant être mis en pratique facilement.
